02081,
м.Київ, вул. Здолбунівська 7Д

Багет для хот-дога Баварський (упак. 5 шт.)

Маса виробу Кількість у коробці Час розморозки Час відстоювання Час випікання Маса готового виробу
75гр. 40шт. 30мін. N/A N/A 75гр.

Характеристика виробу

 

Хлібобулочний виріб у вигляді багета, швидкозаморожений. 

  • Поверхня -  гладенька
  • Форма – подовжено-овальна (на замовлення покупців з повздовжнім надрізом збоку не до кінця збоку)
  • Колір – від  світло-коричневого до коричневого, без забруднення, допускається невелика зморшкуватість поверхні або тріщинки
  • Стан м’якушки – еластична, пропечена, неволога на дотик, з розвиненою пористістю
  • Смак та запах - властивий даному типу виробу і використаній  сировині, без сторонніх  присмаку та запаху.

 

Енергетична та харчова цінність продукту

  • Енергетична цінність (калорійність)  на 100 г продукту: 1146 кДж / 274 ккал
  • Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: Білки-7,8 г, Жири (в т.ч. насичені/мононенасичені/поліненасичені) – 4,1 г (0,8г/1,8г/1,1г) , Вуглеводи (в т.ч. цукри/крохмаль)  – 50,2г (2,8г/34,0г)
  • Вітаміни: В1-0,13 мг,  В2-0,04 мг, РР-1,02 мг, Е – 1,01 мг
  • Мінерали: Na-386 мг, K-116 мг, Ca-17 мг, Mg-12 мг, P-67 мг, Fe-1 мг

 

Рекомендації щодо приготування

  • Вироби звільняють від упаковки для розморожування при кімнатній  температурі протягом (30-50) хвилин. Розморожений виріб готовий до вживання
  • При необхідності можна розігрівати вироби в пекарській шафі, розігрітій до температури 180-200 оС   протягом  (5±2) хвилин або готувати на грилі.
  • Тривалість  розморожування, розігрівання   можуть змінюватися  залежно від маси виробів, температури навколишнього середовища,  типу, конструктивних особливостей обладнання та умов його експлуатації.